Достаточно назвать лишь некоторые продукты,чтобы понять,насколько приятным может стать отпуск,проведенный в Валтеллине. Блюда местной кухни,получившие известность даже за пределами долины:пиццоккери,щатт(своеобразные блинчики с плавленным сыром)и полента таранья. Уникальные продукты - от сыров Бито и Вальтеллина Казера(помеченные DOP) до замечательных вин,брезаолы,а также других традиционных копченостей. Вкусные яблоки долины Вальтеллин,горный мед. Самые разнообразные деликатесы,которые просто нельзя не попробовать. За плечами этих продуктов многовековый крестьянский опыт и умение,и в тоже время,все они имеют гарантию качества и сертифицированы по самым жестким европейским стандартам качества.

 Во время путешествия по Вальтеллине нельзя избежать знакомств с местной кухней.простой ,но здоровой и вкусной,уходящей корнями в тысячилетние традиции.которые в течении всего этого времени сумели выстоять и защитить себя на столах жителей Валтеллины и в многочисленных ресторанахдратториях или агротуристических центрах.разбросанных по всей долине.

 "Tajadin", "tar?z", "chisci?i", "manfriguli", "slinzega" - названия,которые могут рассказать о гастрономической культуре этой альпийской долины. Каждое из них является типичным для какой-нибудь деревни или зоны Валтеллины, но все однаково удивляют своим вкусом и подлинностью.

  Валтеллина с гордостью может представить свои достижения также и в ремесленном искусстве-изделиях.выполненных из природного сырья: дерева.камня и металла. Это мастерство,берущее истоки из глубины веков,отчасти объясняется нуждой и необходимостью разумного использования ресурсов,которые некогда были доступны для горных народов."Pezzotti" - необработанные и прочные ковры.создаваемые путем переплетения изрезанных кусков поношенной одежды или других тканей. Одно время использовались для того,чтобы накрывать ими животных в зимний период или в сельском хозяйстве для перевозки сена,позже - для отделки хижин;сейчас такие коврики стали ценными елементами домашней обстановки.

  Серпентин - типичный камень Валмаленко,изначально используемый для строительства характерных крыш (черепица),сегодня же,обработанный и отполированный.он создает конкуренцию наиболее ценным видам мрамора как для внутреннейдак и для наружной отделки зданий.

  "lav?cc" - традиционные кастрюли из стеатита. Чтобы уменьшить колличество отходов при их производстве,их изготавливали путем вырезания одной из другой из необтесанных блоков зеленого камня.

  Напоследок нельзя не упомянуть дерево-первичную материю природы,используемую для строительства домов,их обогрева и отделки,создания рабочих инструментов и произведений искусства,что можно сказать также о меди и кованном железе.